maanantai 11. kesäkuuta 2012

Ihminen tutustui kahvinpapuihin 4000 vuotta sitten

Ihmisen ja kahvin yhteinen historia on kestänyt jo 4000 vuotta. Arkeologisten löytöjen mukaan ihmiset nimittäin käyttivät kahvinpapuja jo noin varhain itäisen Afrikan alueella.

Varhaisimmat kirjalliset maininnat kahvikaupasta liittyvät nykyisen Jemenin ja Etiopian alueisiin.

Kahvipalleroita ja juomia

Aluksi kahvinpapuja syötiin -- niistä ei suinkaan keitetty kahvia. Itä-Afrikan kansat hienonsivat kahvinmarjat tahnaksi ja sekoittivat ne eläinten rasvaan. Näin saatiin aikaan pieniä energiapitoisia palloja, jotka sopivat myös soturien evääksi.

Monet kansanperinteen tarinat puolestaan yhdistävät kahvin keksimisen paimeniin, jotka havaitsivat paimentamiensa vuohien olevan poikkeuksellisen pirteitä syötyään kahvipensaan marjoja!

Sittemmin eurooppalaisittain keskiaikana tunnetulla ajanjaksona Etiopissa kehitettiin kahvista juomaa sekoittamalla kuivattuja kahvinpapuja veteen. Samoihin aikoihin, noin vuoden 1000 tienoilla arabit keksivät hauduttaa jauhetusta kahvista kuuman veden kanssa kahvia.

Viljely alkaa 1400-luvulla

Historioitsijat arvelevatkin, että kahvin juominen yleistyi arabien keskuudessa jo 1400-luvulla. Samoihin aikoihin alettiin kahvipensaita viljellä arabimaailmassa.

Tässä vaiheessa suurin kahvintuottaja oli nykyinen Jemen. Sieltä kahvi saapui kauppiaiden myötä Eurooppaan -- kauppiaat toivat eksoottisia mausteita, teetä, kahvia ja kankaita Välimeren kauppakaupunkeihin.

Ensimmäinen kahvila perustettiin Oxfordiin vuonna 1637. Eurooppalaiset mieltyivät uutuuteen melko nopeasti ja veivät kahvin myös Amerikkaan. Ensimmäinen Amerikan mantereen kahviplantaasi perustettiin jo 1720-luvulla Brasiliaan.

Brasilia olikin johtava kahvintuottaja vielä 1900-luvun alussa. Sittemmin Kolumbia, Guatemala ja Indonesia ovat muiden joukossa nousseet merkittäviksi kahvintuottajiksi.

2 kommenttia:

  1. 5 Best Slots For Fun | Bonus, Games, Payouts & Withdrawals in 2021
    Top slot bwin machines with highest RTP · Free Spins · High RTP slots · 승인전화없는 토토 Multiplier progressive jackpots · Progressive jackpots · 메리트 Progressive jackpots · 바카라 Jackpot 벳무브 wins with

    VastaaPoista
  2. Seminole Hard Rock Hotel & Casino - Mapyro
    Hotel & Casino Hollywood 나주 출장마사지 Hollywood. 5.4/5. 하남 출장마사지 Hollywood, 당진 출장샵 FL 30525. Get Directions 익산 출장샵 · (305) 593-3599 서울특별 출장안마 · Toll Free: 800-547-3599.

    VastaaPoista